Foto: din surse publice
Combinația de ardei iute și ardei dulce va accentua toate beneficiile mâncării, iar culoarea frumoasă va înveseli orice masă
Acest sos este o mană cerească pentru iubitorii de sos dulce-picant! Strălucitor, aromat, cu o ușoară iuțeală și o iuțeală moderată, acesta va fi un adaos minunat la preparate din carne, pește, orez, paste, la grătar sau la grătar.
Combinația de ardei iute și ardei dulce va evidenția toate avantajele mâncării, iar culoarea frumoasă va decora orice masă.
Rețetă
Ingrediente:
- ardei iute 6 bucăți.
- ardei gras 2 buc.
- usturoi 8 căței
- zahăr 200 g
- 9% oțet 100 ml
- sare 1 linguriță (nu completă)
Se prepară:
- Se curăță usturoiul de coajă și se taie în două bucăți.
- Se spală ardeii, se îndepărtează tulpinile.
- Se taie ardeii iuți în inele, se îndepărtează semințele de la ardeii grași și se taie în cuburi.
- Puneți usturoiul, ardeiul iute și ardeiul gras într-un bol de blender și tocați până la omogenizare. Se transferă amestecul într-o cratiță, se adaugă zahărul, sarea, oțetul și se fierbe timp de 30 de minute. Se pune în borcane, se răcește și se trimite la frigider.
Sfaturi:
- Dacă doriți un sos mai puțin picant, îndepărtați semințele de la ardeii iuți.
- Nu uitați să purtați mănuși înainte de a începe să lucrați cu ardei iuți.
Observații:
