Rezultatul este o masă moale, omogenă, care poate fi întinsă pe pâine sau adăugată la feluri de mâncare
Brânza topită făcută în casă este o modalitate ușoară de a obține un produs natural și sănătos, fără aditivi artificiali. Ca rezultat, veți obține o masă fragedă, omogenă, care poate fi întinsă pe pâine sau adăugată la feluri de mâncare. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la pagina Instagram a bloggerului alimentar Alex Mil.
Brânză topită: o rețetă ușoară
Ingrediente:
- brânză de vaci – 350 g (5%)
- ouă – 2 buc.
- unt – 60 g (82,5 %)
- sare – 1 linguriță
- bicarbonat de sodiu – 1/2 linguriță
- usturoi – 2-3 căței
- buchet de mărar tocat mărunt
Timpul total de preparare este de 20 de minute și 1 oră pentru infuzie în frigider.
Preparare
- Brânza de vaci, ouăle, uleiul, untul, sarea și bicarbonatul de sodiu se bat cu blenderul până se obține o pastă omogenă, fără cocoloașe.
- Se transferă apoi într-o cratiță cu fundul gros și se pune la foc mic.
- Se amestecă constant cu o spatulă până când amestecul devine lichid.
- Apoi se toarnă amestecul în cremains, se adaugă usturoiul tocat și mărarul.
- Se pune în frigider timp de o oră pentru a se întări.
