Este oficial cea mai gustoasă modalitate de a-ți satisface nevoile de calciu
Oasele puternice sunt esențiale pe măsură ce îmbătrânim, contribuind la menținerea mobilității și a sănătății generale. Din păcate, osteoporoza este o amenințare serioasă pentru femeile și bărbații în vârstă. Publicația Parade scrie că osteoporoza este o afecțiune care apare atunci când densitatea minerală osoasă și masa osoasă scad, ducând la scăderea rezistenței oaselor, conform Food and Drug Administration (FDA). Acest lucru poate face ca oasele să devină atât de slabe încât se pot rupe spontan sau în urma unei solicitări minore.
Consumul unei cantități suficiente de calciu și vitamina D în dietă poate ajuta la formarea de masă osoasă nouă și la întărirea oaselor. Brânza poate ajuta la rezolvarea acestei probleme.
„Brânza este o sursă bogată de calciu și proteine, doi nutrienți cheie care ajută la construirea și menținerea oaselor puternice. Multe soiuri de brânză conțin, de asemenea, vitamina D și fosfor, care, împreună cu calciul, ajută la menținerea densității și sănătății oaselor”, spune nutriționistul Keri Gans.
Ce brânză este cea mai bună pentru oase
Aceasta este parmezanul. Doar o uncie, adică 28 de grame, din această brânză conține 335 miligrame de calciu.
„Parmezanul este una dintre cele mai bogate brânzeturi în calciu, furnizând aproape 30% din valoarea zilnică pe uncie”, spune nutriționistul Beth Warren.
Aceasta poate ajuta la întărirea și menținerea densității osoase, adaugă ea.
„Parmezanul este una dintre cele mai concentrate surse de calciu, deoarece este o brânză tare cu un conținut foarte scăzut de umiditate. Deși majoritatea oamenilor doar presară parmezan pe mâncare, această cantitate contribuie totuși la aportul zilnic de calciu, mai ales atunci când este combinată cu alte alimente bogate în calciu pe parcursul zilei”, explică Gans.
Parmezanul conține, de asemenea, puțin peste 10 grame de proteine pe uncie, ceea ce contribuie la sănătatea musculară.
