Salata de inimi de pui finită poate fi servită imediat sau poate fi lăsată la frigider pentru o vreme, pentru a lăsa aromele să se dezvolte mai bine
Căutați o salată nouă, neobișnuită și foarte gustoasă, care va fi o descoperire plăcută pentru întreaga familie? Atunci această rețetă de salată de inimă de pui este exact ceea ce vă trebuie. Rețeta salatei bugetare este împărtășită de RBC-Ucraina cu referire la postarea de pe Facebook „Culinaria Simonchuk”.
Rețetă
Ingrediente:
- Inimi de pui – 700 g
- Ouă – 4 buc.
- Brânză tare – 150-170 g
- Ceapă albastră – 1 buc.
- Ierburi proaspete (pătrunjel) pentru aromă și decor
- Sare, piper negru după gust
- Maioneză după gust
Preparare: 1:
- Clătiți bine inimile de pui. Fierbeți-le până se înmoaie în apă sărată. Acest lucru va dura aproximativ 30-40 de minute după fierbere. Răciți inimile fierte, curățați excesul de grăsime și vasele (dacă este necesar) și tăiați-le în bucăți mici.
- Se fierb ouăle tari, se răcesc, se decojesc și se taie în cuburi mici.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare aspră. Ceapa albastră dă salatei un condiment și o aromă deosebită. Pentru a o marina, se taie ceapa în semianulețe subțiri sau cuburi mici.
- Umpleți ceapa cu oțet (puteți folosi oțet de mere sau de masă obișnuit), adăugați un vârf de cuțit de sare și zahăr. Reglați proporțiile de oțet, sare și zahăr după propriul gust.
- Lăsați ceapa la marinat timp de cel puțin o oră pentru a-i permite să se înmoaie și să-și piardă amărăciunea excesivă. Înainte de a le adăuga în salată, stoarceți ușor ceapa pentru a elimina orice exces de lichid.
- Într-un bol mare, combinați inimile de pui feliate, ouăle fierte tari, brânza rasă și ceapa murată. Se condimentează după gust cu sare și piper. Se asezonează salata cu maioneză. Se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform și aromele să se combine.
- Salata de inimi de pui gata poate fi servită imediat sau lăsată la frigider o vreme pentru ca aromele să se desfășoare mai bine. Înainte de servire, se ornează cu pătrunjel verde proaspăt.
