Chiar și la temperaturi scăzute, unele bacterii destul de dăunătoare se pot dezvolta în frigiderul dvs.
Bucătăria poate fi inima casei, așa că este adesea și cel mai murdar loc. Există murdăria evidentă – cum ar fi vesela folosită, o podea lipicioasă sau un cuptor pătat. Dar există adesea zone și obiecte care trec neobservate, așa că întrebați-vă dacă există zone pe care uitați adesea să le curățați.
Gândiți-vă la zonele și articolele pe care le puteți folosi zilnic în timp ce gătiți. Ceea ce ar trebui să vă vină în minte sunt blaturile de bucătărie, mânerele, chiuvetele, bureții, sticlele de apă reutilizabile etc. Acestea sunt adesea atinse zilnic, deci este important să le igienizați zilnic sau de mai multe ori pe săptămână pentru a evita acumularea de bacterii și contaminarea încrucișată.
The Spruce a numit cele mai murdare locuri din bucătăria dvs. și cum să le curățați corespunzător.
Mânere, butoane și touch pad-uri
Fiecare aparat din bucătăria dvs. are un fel de panou de control sau buton care este atins de fiecare dată când este utilizat. Este important să vă amintiți să spălați săptămânal toate aceste butoane, butoane sau panouri tactile, deoarece acestea sunt adesea uitate în timpul unei curățenii temeinice a bucătăriei. Mai ales dacă le atingeți în timp ce gătiți sau manipulați alimente crude. Asigurați-vă că curățați mânerele dulapurilor de bucătărie, butoanele aparatelor și panourile de control cu șervețele dezinfectante sau spray dezinfectant și o cârpă curată sau un prosop de hârtie.
Chiuveta
Chiar dacă prin chiuveta dvs. de bucătărie curge multă apă, probabil că pe suprafața acesteia se ascund germeni, în special în crăpăturile unde chiuveta se conectează la blatul de lucru și în jurul scurgerii.
Chiuveta de bucătărie trebuie dezinfectată după fiecare gătire, spălare a vaselor sau cel puțin o dată pe zi și nu uitați de mânerele, robinetul și suprafețele blatului de lucru din apropierea chiuvetei. Acestea colectează toate stropii atunci când clătiți alimentele contaminate. Utilizați un detergent pentru chiuvete care conține dezinfectant și un prosop curat sau șervețele dezinfectante de unică folosință.
Bureți, perii și prosoape de bucătărie
În încercarea de a reduce utilizarea prosoapelor de hârtie și impactul acestora asupra mediului, oamenii folosesc adesea bureți din celuloză, perii de curățat chiuveta și prosoape de bucătărie din pânză. Din păcate, bureții de bucătărie și perii de curățat conțin niveluri ridicate de bacterii dacă nu sunt spălate și dezinfectate corespunzător.
Dacă folosiți aceste produse, ele trebuie spălate în apă fierbinte după fiecare gătire sau curățare. Perii de spălat chiuvete și legume pot fi spălați bine în mașina de spălat vase după fiecare utilizare.
Frigider
Chiar și la temperaturi scăzute, unele bacterii destul de dăunătoare se pot dezvolta în frigider.
Majoritatea fructelor și legumelor vor rămâne proaspete mai mult timp dacă nu sunt spălate înainte de depozitare. În acest caz, cel mai bine este să le depozitați nespălate pentru a evita deteriorarea rapidă, dar este important să spălați frecvent sertarele pentru a evita contaminarea ulterioară, deoarece reziduurile alimentare sau bacteriile pot rămâne acolo.
Același lucru se întâmplă și cu carnea crudă depozitată în frigider. Scurgeri din ambalaje și lichide se acumulează în sertare și în jurul marginilor rafturilor. Chiar și alimentele ambalate, cum ar fi laptele sau conservele de unt, au fost prelucrate și depozitate de mai multe ori înainte de a ajunge în frigiderul dumneavoastră.
Pentru a scăpa de bacteriile, precum și de drojdia și mucegaiul care se pot dezvolta acolo, scoateți sertarele sau rafturile frigiderului lunar, dacă este posibil, și spălați suprafețele cu un detergent ușor și apă caldă sau călduță. Uscați cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie.
Între curățările amănunțite, ștergeți orice scurgere și curățați rapid suprafețele interioare cu un șervețel dezinfectant.
De asemenea, faceți câțiva pași suplimentari ștergând praful de pe partea superioară a aparatului și aspirând spatele și partea inferioară. Scoateți capacul de aerisire pentru a aspira bobinele. Praful de pe bobine face ca frigiderul să muncească mai mult pentru a rămâne rece, consumând mai multă energie, iar particulele de alimente care se ascund dedesubt sunt magneți pentru insecte.
Scânduri de tocat
Planșele de tăiere, în special cele din lemn, pot găzdui bacterii în mici crăpături care apar chiar și după o singură utilizare. Este important să aveți cel puțin două plăci de tocat separate, una pentru fructe și legume și una pentru carne. Acest lucru va reduce contaminarea încrucișată în timpul preparării alimentelor.
Spălați fiecare placă după fiecare utilizare cu apă caldă cu săpun și clătiți bine cu apă. Apoi uscați complet cu un prosop de hârtie sau un prosop de bucătărie curat. Nu lăsați plăcile să se usuce, deoarece bacteriile adoră un mediu cald și umed. De asemenea, puteți alege scânduri de tăiere care pot fi spălate în mașina de spălat vase pentru o curățare temeinică.
Cafetieră, blender și electrocasnice mici
Chiar și apa curată care este prinsă într-un mediu cald și umed, cum ar fi un aparat de cafea, poate crea mediul perfect pentru dezvoltarea bacteriilor, drojdiei și mucegaiului. Unele aparate mici trebuie să fie curățate după fiecare utilizare. Cel puțin o dată pe săptămână, dezasamblați și spălați bine aparatele mici. Unele componente pot fi spălate în mașina de spălat vase, în timp ce altele trebuie spălate în apă fierbinte cu săpun și apoi clătite în apă fierbinte și uscate complet.
Același regim de curățare ar trebui aplicat și ustensilelor, cum ar fi cuțitele de staniu, lingurile de măsurat și ceștile.
Cutii de prânz, pungi de cumpărături și sticle de apă reutilizabile
De fiecare dată când utilizați un recipient care se poate închide sau o cutie de prânz reutilizabilă, o pungă de cumpărături sau o sticlă de apă, există posibilitatea contaminării încrucișate cu bacterii dacă acestea nu sunt curățate corespunzător.
Recipientele trebuie demontate complet și introduse în mașina de spălat vase sau spălate în apă fierbinte cu săpun, clătite în apă fierbinte și uscate complet. Majoritatea cutiilor de prânz și a pungilor de cumpărături reutilizabile pot fi spălate bine în mașina de spălat.
Un sfat suplimentar cu privire la pungile de cumpărături este să le păstrați separate: alocați una sau mai multe pentru produsele de curățare, una pentru fructe și legume crude, una pentru carne crudă și una pentru produse ambalate.
Blaturi de masă
Nu neglijați blaturile de lucru din bucătărie – acestea sunt adesea locurile în care se pun zilnic poșete, sacoșe de cumpărături și alte obiecte, deoarece aici se prepară mâncarea.
Luați șervețele dezinfectante sau o cârpă curată și spray dezinfectant și curățați-le înainte de prepararea alimentelor sau cel puțin o dată pe zi. Nu folosiți un burete sau un prosop de bucătărie folosit, deoarece acestea pot conține bacterii și germeni.
Cel puțin o dată pe săptămână, faceți-vă timp să curățați zonele de sub aparatele mici și de-a lungul marginilor dintre aragaz sau frigider și blat. Nu vreți să vă imaginați ce se ascunde în acele locuri umede și întunecate.
Scuturător de sare și piper
Ultimul loc murdar de luat în considerare este săritoarele și pepper shaker-urile din bucătărie. Săritoarele sunt utilizate frecvent și atinse adesea în timpul preparării alimentelor. Ștergeți-le bine cu un șervețel dezinfectant după pregătirea fiecărei mese și spălați-le bine în fiecare săptămână.
